Puffsbrause? Da muss man ganz schnell klären: Hierbei geht es nicht um ein Billiggesöff, sondern um ein Premiumnischenprodukt. Puffsbrause ist der erste Perlwein, der mit Cranberries versetzt ist und deswegen aussieht wie ein leichter Roséwein. Der Name ist auch schnell erklärt: Der Mann, der hinter dem Produkt steht, ist der Krefelder Christoph Puff. Seine ein Jahr jüngere Schwester Kathrin ist Önologin. Als sie als Kellermeisterin in der Toskana arbeitete und der Bruder sie dort besuchte, wurde abends beim Wein die Idee geboren, eine Puffsbrause zu kreiieren. Was anfangs eher eine witzige Idee war, machte Christoph Puff zu einem Studentenprojekt. Damals studierte er an der TH Dortmund Betriebswirtschaft. Am Lehrstuhl Unternehmensführung und Unternehmensgründung wurde Puffsbrause 2005 zu einem Start-up-Unternehmen – das längst aus der Hochschule herausgewachsen ist und nun schon seit über zehn Jahren erfolgreich am Markt besteht, wenn auch in einer kleinen Nische.